El Nutricionista de EsSalud, Marco Taboada recomendó a la población el consumo de pescado, quinua y
kiwicha, ante la controversia provocada generada por alimentos que no son leche
como el caso “Pura vida”. El especialista señaló que dichos productos tienen el calcio que
permite cubrir las necesidades para prevenir la osteoporosis y combatir la
obesidad.
Con respecto a los pescados,
Taboada recomendó el boquichico con (458
mg.) por cada 100 gramos, que además es fuente de grasas buenas y proteínas de
calidad. Mientras la lorna tiene (260
mg) por la misma cantidad de gramos.
Señaló productos con más calcio que la leche evaporada al
afrecho de quinua con (536 mg), la maca (247 mg), la Kiwicha (236 mg) y el berro
(234 mg) por cada 100 gramos. También aconsejó
como otras opciones los garbanzos (120mg.),
las habas secas (197mg.), las almendras (216 mg.) y castañas (170 mg.) como
otras opciones. Además, advirtió no olvidar
el consumo de huevos.
De otra parte recordó lo importante de consumir alimentos
ricos en calcio y la práctica de ejercicios físicos para evitar los riesgos de
fracturas a causa de osteoporosis.
EL ESPECTADOR en
línea blogspot.com Lima-08-junio-2017
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