Lima (02/Feb/2003) Hoy en todo el Perú se celebra con “Pisco
Sour”, un brindis emblemático que identifica a nuestra patria, hecho a base de
un pisco de uvas que sólo se da en nuestra tierra. Podrán copiarla, pero solo
funciona con el pisco del Perú.
Esta celebración nace de una propuesta que hizo el
periodista radial Raúl Vargas hace 8 años comentando acerca de las bondades de
nuestra bebida ante la imitación que se
hacía en otro país, proponiendo que si se trata de defender lo nuestro es
necesario defenderlo en todo lo alto, con una gran fiesta.
El gobierno entendió
que había que poner una fecha a este brindis que nos identifica y ofició a través de la Resolución No.
161-2004 del Ministerio de La Producción, la celebración de las bondades de
nuestra bebida emblemática en todo el
territorio nacional el primer sábado de Febrero.
Es así que en todos los departamentos del Perú, han
organizado festivales, concursos y degustaciones gratuitas del tradicional
cóctel. ¡Y Vale un Perú. Salud!
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