Aconsejan fibra y vitaminas contra la diabetes

En el Perú, la diabetes mellitus afecta aproximadamente a 2 millones de personas y fue la décimo quinta causa de mortalidad en nuestro país, por lo que se requiere de alternativas para combatirla y prevenirla, manifestó la nutricionista Nefi Mendoza, especialista del Hospital de la Solidaridad. Precisó que, de presentar diabetes, los síntomas que podrían advertir son: aumento de la cantidad de orina, sed y apetito, picores en diferentes partes del cuerpo, infecciones, adormecimiento de manos y pies, fatiga y debilidad. Se debe evitar el sedentarismo e incrementar el consumo de fibra soluble e insoluble, la Asociación Americana de Diabetes (ADA) recomienda entre 25 a 35 gr. de fibra. De igual manera debe reforzarse el consumo de alimentos fuente de minerales como Zinc, Cromo y Magnesio; vitaminas E, D, B6, y ácidos grasos poliinsaturados; “Muy importantes en la regulación del metabolismo y control de la diabetes”, indicó. Los alimentos más nocivos para diabéticos son aquellos con elevado contenido de azúcar como las gaseosas, refrescos dulces, bebidas alcohólicas, panes blancos, galletas, y el abuso de sal grasas y frituras, por lo que hay que tener en cuenta la cantidad y la calidad de la alimentación. La diabetes es una enfermedad crónica no transmisible que afecta a más de 347 millones de personas en el mundo. La OMS prevé que las muertes por diabetes se multipliquen por dos entre 2005 y 2030.